Szerves kémia: a kémia azon ága, mely a szerves vegyületeket tanulmányozza.

Szerves vegyületek: - az élő szervezeteket építik fel vagy

- mesterséges vegyületek (pl.: műanyagok, szintetikus gyógyszerek)

Biokémia: az élő szervezetek kémiai felépítését tanulmányozza

Biogén elemek: az élőlények felépítésében részt vevő elemek (>99%)

C H O N S P

Nyomelemek: előfordulásuk az élőlényekben <1%

Na K Ca Mg Cl Fe

 

MUNKAFÜZET: 20/31.

  Szénhidrátok Zsírok és olajok Fehérjék Nukleinsavak
A molekulát felépítő atomok vegyjelei C, H, O C, H, O C, H, O, N, S  C, H, O, N, P
Legfontosabb
képviselőik 		 1. szőlőcukor
2. gyümölcscukor
3. répacukor
4. cellulóz
5. keményítő		 1. disznózsír
2. étolaj		 1. szaru
2. tojásfehérje		 DNS (dezoxiribonukleinsav)
Óriásmolekulájú képviselőit felépítő
kismolekulák neve		 szőlőcukor (C6H12O6) glicerin és zsírsavak  aminosavak
  • öt szénatomos cukor,
  • foszforsav,
  • nitrogéntartalmú kismolekula
Vízben való oldhatóságuk változatos rossz változatos jó
Élettani jelentőségük

növényi tartalék- és vázanyag

fotoszintézis

 raktározott tápanyag, hőszigetel izmok, enzimek örökítőanyag
Tankönyv linkje a fotókhoz
A táblázat digitális változatának linkje

Okosdoboz: Étrendünk kenőanyagai